Usai pelaksanaan penyembelihan hewan kurban pada perayaan hari Raya Iduladha, kesibukan mulai terlihat dilakukan para dokter hewan untuk memeriksa daging yang sudah disembelih (Post Mortem), untuk memastikan daging tersebut layak untuk disalurkan, dan dikonsumsi masyarakat.

Dokter hewan dan Kelapa Dinas Perikanan dan Peternakan mengatakan, setelah hewan dipotong (disembelih), dilakukan pemeriksaan post mortem dengan teliti pada bagian-bagian seperti Karkas. Karkas sehat tampak kompak dengan warna merah merata dan lembab.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *